L’excellent Max Miller a revisité une vieille recette de bière au beurre anglaise. Mon premier essai ne fut pas totalement concluant (erreur sur les quantités)… mais je vais m’y remettre bientôt ! On trouve sur sa chaîne plein de recettes intéressantes de mets et de boissons disparus : le switchel (la boisson énergisante des paysans américains du 18ème siècle), le “french bread”, les biscuits de marins, etc.